Descrizione
Riesling Italico I.G.T. Tipologia Vivace
Uve Riesling Italico 100%
Vigneti situati nel comune di Corvino San Quirico e nel Comune di Casteggio frazione Mairano
Esposizione Est – Sud Ovest
Terreno argilloso calcareo in parte sabbioso
Altitudine 230 m. slm
Allevamento Guyot con densità 4500 ceppi ad Ha
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Alla vista: giallo paglierino con tenui riflessi verdolini
All’olfatto: profumo fresco e fragrante con sentori di pera
Al gusto: secco, fresco, sprigiona una leggerissima effervescenza
ABBINAMENTO E SERVIZIO
Risotti, carni bianche, insalate
Piatti a basa di pesce
Formaggi freschi
Si consiglia di servire a 8° – 10°
GRADAZIONE: 11,5° – CONTIENE SOLFITI
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